双孢蘑菇常用栽培品种各有什么特点

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  (1)闽1号是福建省蘑菇菌种研究推广站从气生型罐藏蘑菇优良菌株8211单孢选育而成。为优质罐藏蘑菇菌株。其菌丝洁白、浓密粗壮,菌丝生长温度20~24℃,萌发力强,吃料快,培养基易变色。但易长菌被,菌丝长满菌瓶后就应抓紧使用,以免形成菌被。在栽培过程中,当蘑菇菌丝长到大粒土的一半时应喷重水,抑制菌丝徒长,以免菌丝覆盖到细土上,大面积形成菌被而造成减产。(2)176菌株由中国科学院微生物研究所从国外引进。在马铃薯琼脂培养基上,176菌丝体呈贴生型,菌丝平卧匍匐扇形放射,分枝多呈线索状,稀疏可见。在菌丝先端部分稍有气生,基内菌丝较深,菌丝长速比气生菌丝快。176菌株耐肥、耐水性较强,料厚水足是高产的关键。堆料时碳氮比27∶1,料厚应不低于20厘米,含水量应在65%左右,覆土要比气生菌丝多些,空气相对湿度不能低于90%水肥跟不上,大量出菇和出菇高峰期集中时会产生薄菇,菌盖中央下凹鳞片多,菇味稍淡,预煮得率较气生型菌株低,大多用于盐渍和鲜销。(3)浙农1号浙江农业大学园艺系应用紫外线菌株选育而成。该菌株在马铃薯琼脂培养基上呈半贴生半气生状态,菌丝浅白色,线状菌丝束比贴生型少、比气生型多,基内菌丝比176粗壮。菌盖下凹和鳞片均比贴生型少,蘑菇质量比贴生型好,单产一般在9千克/米2左右。(4)As2796福建省蘑菇菌种研究推广站杂交而成的新菌株。在马铃薯琼脂培养基上菌丝银白色,菌丝生长快,强壮有力,且菌被少,对含水量的适应性强,在55%~70%的粪草培养基中生长速率基本相同。在气温16~32℃条件下菌丝均能正常生长,最适为24~28℃。其主要栽培特性:耐肥、耐水、耐高温,培养料碳氮比28~30∶1,含氮量1.5%时菌丝生长及出菇极好,培养料含水量65%~68%时菌丝生长正常。正常管理时,喷水量不少于贴生型菌株。能耐短期22~24℃的高温而不死菇。菌丝爬壁能力和扭结能力较强,成活率高,单生菇多,产量均匀,转潮不明显,后劲足。栽培As2796时,如果料培养太薄,或者水肥管理不当,容易产生薄菇、空心菇。(5)As3003福建省蘑菇菌种研究推广站杂交育成的新菌株。该菌株在马铃薯琼脂培养基上菌丝呈银白色,基内菌丝和气生菌丝均很发达,生长速度快,在麦粒或粪草培养基上菌丝生长快,强壮有力,一般不结菌被。生长温度广,在16~32℃均能正常生长,最适温度为24~26℃,在不同含水量培养基上表现与As2796相似。在经二次发酵的培养料上萌发快,走菌(吃料)速度中等偏快,较耐肥、耐水和耐温,爬土和扭结能力强,出菇较早,成菇率高,基本单生,死菇少,菇潮不太明显。菇形圆整,无鳞片,菌盖厚,组织结实,每千克含菇数在90~100粒。栽培管理不当时,子实体易空腹,菌柄脱落现象比As2796少,罐头加工预煮得率比As2796高2%~3%。(6)F56山东九发食用菌股份有限公司从法国引进的菌株。菌丝萌动快,生长健壮、浓密、整齐、清晰,呈扇形向外蔓延生长,菌丝尖端挺直。子实体最适生长温度为16~18℃,为中温型品种,出菇整齐,菇潮集中,子实体呈标准半球型,菇色洁白,表面光滑,质地紧密,子实体不易开伞,商品率高。适宜工厂化及塑料大棚等简易设施生产,在经二次发酵培养料上萌发快,走菌(吃料)速度快,耐肥耐水耐高温,培养料的碳氮比为28~30∶1,含氮量1.5%时,菌丝生长及出菇极好。培养料含水量65%~68%菌丝生长正常。(7)F62山东九发食用菌股份有限公司从法国引进的菌株。在马铃薯培养基上菌丝萌动快,生长健壮、浓密、整齐、清晰,菌丝尖端挺直。子实体最适生长温度为15~17℃,为中温型品种。出菇整齐,菇潮集中,子实体呈标准半球型,菇色洁白,表面光滑,质地紧密,子实体不易开伞,商品率高。适宜工厂化及防空洞等简易设施栽培。

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

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